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1、藕分七孔和九孔。
2、常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕。
3、 七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩。
4、 九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。
5、 无论哪种莲藕，其营养价值相差不大，只要新鲜都适合煨汤，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，凉拌或清炒最为合适。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
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